进入六月，本学期的各项工作即将进入尾声，济南的高温天气也正式开启。在高温下食材容易腐败，人员容易松懈。为进一步加强对供餐单位的监管力度，督促各供餐单位严格遵守安全生产流程，提高生产管理水平，保障学生用餐安全，学生服务处对供餐单位进行了工作检查。
6月9日上午，学生服务处副主任于伟，带领学生服务处工作人员，突查了济南鲁协餐饮有限公司和山东东方大厦，这两家为我校学生供餐的单位。进入灶间、配餐操作间、储存间实地查看，重点检查了食材原料的新鲜度、食品粗加工过程、配餐流程及人员操作的规范、饭盒载具和运输车辆的消毒卫生状况。复查了食品从业人员的健康持证情况，抽查了餐具洗消记录、晨检记录和进货台账。
这次的检查结果还是比较乐观的，各项工作检查都是合格达标的，上次检查的整改建议也落实到位了。检查过程中，公司领导一直陪同，不断表示让学生吃得干净卫生又营养是首要的。各供餐单位都能够严格执行操作规程，按照相关的法规来做，对于员工的晨检制度也一直认真执行。
撰稿人：于伟 摄影：韩菲
