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第17周食谱

时间：2023-12-18 浏览量：
山师附小餐品营养分析表1218--1222
早餐营养分析：
分类品名带量食谱能量（千卡）蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)钠（mg)
周一（12.18）早餐
主食豆沙包面粉15克、豆沙馅10克88.28 31.20 16.59 6
副主食馅饼面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克144.84 72.57 23.40 90
鸡蛋馒头片面粉15克、鸡蛋30克91.43 52.57 11.65 95
小菜爆炒卷心菜卷心菜500克22.53 10.17 3.96 125
炒西葫芦西葫芦100克、17.93 10.17 3.37 125
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 2717.96 5.01 3
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥八宝粥大米50克、紫米50克、红豆50克、麦仁20克、红枣10克613.70 231.90 125.91 2
周二（12.19）早餐
主食毛毛虫面粉30克、火腿10克131.30 51.70 23.60 16
副主食扬州焖饭大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克144.84 72.57 23.40 90
油条面粉30克220.20 81.32 44.10 60
小菜芹香花生米芹菜30克、花生米20克85.96 46.41 3.48 26.38
清炒土豆丝土豆丝500克391.98 120.94 83.66 120
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥玉米粥玉米面30克108.33 30.45 23.52 6.6
周三（12.20）早餐
主食肉龙面粉30克、猪肉20克170.40 76.14 22.05 12
副主食油饼面粉35克128.45 50.77 25.73 69
烤排坚果10克、面粉35克110.10 40.66 22.05 11
小菜醋溜豆芽绿豆芽500克90.50 90.50 13.00 130
炒海带丝海带丝50克11.28 10.08 1.68 36.8
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥甜沫玉米面20，豆皮10克，粉条10克91.37 30.35 18.58 15
周四（12.21）早餐
主食菜莽面粉30、鸡蛋25克、粉条20克，鸡蛋10克144.84 72.57 23.40 90
副主食肉夹馍面粉40、猪肉60克327.69 1417.31 29.40 95
蒸包面粉 15克、猪肉15克100.27 44.44 11.03 8
小菜炒咸菜丝疙瘩丝50克24.6510.054.6543.5
小炒菜花菜花100克、猪肉30克174.19 9.00 13.86 3.77 132.00
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥南瓜粥南瓜100克、大米40克170.26 6.0 0.43 35.47 2
周五（12.22）早餐
主食火腿卷面粉30克、火腿10克131.30 51.70 23.61 16
副主食蛋炒饭大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克3845.55 159.0 28.46 738.72 150.0
油条面粉30克220.20 81.32 44.10 60
小菜清炒白菜白菜500克97.01 70.89 15.13 135
黄豆牙粉条黄豆芽100克、猪肉50克197.14 1115.30 3.60 13.5
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥黑米粥黑米30克、104.67 30.75 21.66 2
午餐营养分析：
周一（12.18）午餐
主荤红烧猪蹄猪蹄100克199.80 1216.63 0.50 355
水煮肉片黄豆芽120克、猪肉60克233.40 14.00 2.68 38.04 135
副主荤茄子豆角烧肉茄子100克、豆角100克，肉丝25克438.65 25.00 36.94 1.81 188
青菜家常藕片藕片80克、胡萝卜15克，木耳15克，18.31 10.11 3.47 198
主食晶莹米饭大米100克348.50 130.90 72.40 3
副主食蒸红薯红薯100克59.22 10.18 13.77 2
饮品酸奶酸奶75克185.40 106.60 21.90 0
水果苹果苹果90克65.29 20.12 17.98 1.9
粥品番茄鸡蛋汤西红柿30克、鸡蛋20克60.09 4.00 3.28 12.47 4
周二（12.19）午餐
主荤卤香琵琶腿鸡肉100克91.41 134.22 0.57 168
土豆炖牛肉土豆75克、牛肉75克133.7565166.67052.77575260
副主荤蘑菇粉条肉蘑菇100克、粉条60克、猪肉25克94.5 4.0 6.9 4.1 220
青菜蒜香小油菜小油菜125克24.50 20.50 3.38 185
主食玉米米饭大米100克，玉米20克429.52 183.16 87.44 3
副主食杂粮包面粉15克、杂粮粉10克70.179621.539611.65381
饮品酸奶酸奶75克185.40 106.60 21.90 0
水果坚果干果25克59.66 14.18 4.17 2
粥品红枣双米粥红枣10克，大米25克，小米15克，93.05 3.00 0.24 19.48 2
周三（12.20）午餐
主荤咖喱鸡块土豆50克、鸡肉150克153.27 206.48 3.45 265
盐水大虾大虾100克56.77 14.00 0.23 0.11 112
副主荤老厨白菜80克，猪肉50克158.81 713.82 1.54 176
青菜干锅有机菜花胡萝卜15克、有机菜花100克29.010120.19314.95055186
主食晶莹米饭大米100克348.5130.972.43
副主食蒸南瓜南瓜100克59.22 10.18 13.77 2
饮品酸奶酸奶75克185.40 106.60 21.90 0
水果橘子橘子100克40.19410.1549.1632
粥品紫薯黑米粥紫薯10克、黑米25克93.04730.24319.4772
周四（12.21）午餐
主荤海带红烧肉海带80克，猪肉60克，246.83 1121.95 0.84 155
番茄龙利鱼西红柿80克、龙利鱼60克50.251890.59742.5608128
副主荤豆皮炒肉丝豆皮100克、猪肉25克94.4957546.932754.08220
青菜菠菜粉丝木耳菠菜80克、木耳30克、粉丝30克34.45 3.00 1.30 5.40 98
主食黑米米饭黑米50克、大米100克522.95172.15108.53
副主食豆沙包面粉15克、豆沙馅10克88.28 31.20 16.59 6
饮品酸奶酸奶75克185.40 106.60 21.90 0
水果坚果干果25克59.66 14.18 4.17 2
粥品紫菜鸡蛋汤紫菜30克、鸡蛋20克60.09 4.00 3.28 12.47 4
周五（12.22）午餐
主荤仔姜烧鸭块仔姜50克、鸭肉150克153.3 20.0 6.5 3.5 265.0
冬瓜炖排骨冬瓜100克、排骨25克85.4507547.007751.92255
副主荤土豆片炒肉土豆200克，猪肉50克438.6532536.9371.806188
青菜小白菜炒豆腐小白菜125克、豆腐55克、124.50 5.00 6.97 10.38 240
主食晶莹米饭大米100克348.5130.972.43
副主食烧麦面粉30克、猪肉20克、糯米20克170.40 7.00 6.14 22.05 12.00
饮品酸奶酸奶75克185.40 106.60 21.90 0
水果香梨库尔勒香梨75克46.14 10.15 9.16 1.6
粥品南瓜小米粥南瓜100克、小米40克170.26 6.0 0.43 35.47 2


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