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第18周食谱

时间：2023-12-25 浏览量：
山师附小餐品营养分析表12.25--12.29
早餐营养分析：
分类品名带量食谱能量（千卡）蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)钠（mg)
星期一（12.25）
主食椒盐卷面粉30克110.10 4.00 0.66 22.05 11
副主食葱花油饼面粉30克、大葱5克111.42 4.00 0.67 22.29 8.00
馅饼面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克144.84 72.57 23.40 90
小菜炒咸菜丝疙瘩丝50克24.65 1.00 0.05 4.65 43.50
清炒卷心菜卷心菜500克22.53 1.00 0.17 3.96 125
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥玉米粥玉米面30克108.33 3.00 0.45 23.52 6.6
星期二（12.26）
主食发糕面粉20克88.28 31.20 16.59 6
副主食蛋炒饭大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克3845.55 159.00 28.46 738.72 120
油条面粉30克220.20 8.00 1.32 44.10 60
小菜清炒藕片莲藕500克231.44 50.88 50.60 163
清炒土豆丝土豆丝500克391.98 12.00 0.94 83.66 120
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥八宝粥大米50克、紫米50克、红豆50克、麦仁20克、红枣10克613.70 23.00 1.90 125.91 2
星期三（12.27）
主食豆沙包面粉15克、豆沙馅10克88.28 31.20 16.59 6
副主食肉夹馍面粉40、猪肉60克327.69 1417.31 29.40 95
烤排面粉15克、鸡蛋30克91.43 52.57 11.65 95
小菜西葫木耳西葫芦100克、木耳10克17.93 1.00 0.17 3.37 125
炝炒白菜白菜500克97.01 7.00 0.89 15.13 135
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥甜沫玉米面20、豆皮10克、粉条10克91.37 30.35 18.58 15
星期四（12.28）
主食肉龙面粉30克、猪肉20克170.40 76.14 22.05 12
副主食馅饼面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克144.84 72.57 23.40 90
鸡蛋馒头片面粉15克、鸡蛋30克91.43 52.57 11.65 95
小菜炒绿豆芽绿豆芽500克90.50 9.00 0.50 13.00 130
炝炒黄瓜黄瓜500克76.36 4.00 0.92 13.34 150
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥南瓜大米粥南瓜100克、大米40克170.26 6.0 0.43 35.47 2
星期五（12.29）
主食毛毛虫面粉30克、火腿10克131.30 51.70 23.61 16
副主食扬州焖饭大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克3845.55 159.0 28.46 738.72 150.0
油条面粉30克220.20 81.32 44.10 60
小菜芹香花生米芹菜30克、花生米20克85.96 4.00 6.41 3.48 26.38
炒海带丝海带丝50克11.2810.081.6836.8
蛋类水煮蛋鸡蛋80克291.07 27.0 17.96 5.01 3.0
饮品纯牛奶牛奶200克148.00 55.60 19.80 3
粥黑米粥黑米30克104.67 3.00 0.75 21.66 2
午餐营养分析：
周一（12.25）午餐
主荤坛子肉五花肉100克350.25 735.51 0.11 195
酸汤龙利鱼龙利鱼80克50.25 90.60 2.56 172
副主荤白菜豆腐炖肉白菜100克、豆腐80克、猪肉25克94.5 4.0 6.9 4.1 220
青菜香菇油菜小油菜125克、香菇20克24.50 20.50 3.38 185
主食黑米米饭黑米50克、大米100克522.95 172.15 108.50 3
副主食豆沙包面粉15克、豆沙馅10克88.28 3.00 1.20 16.59 6.00
饮品酸奶酸奶90克185.40 106.60 21.90 0
水果香蕉香蕉100克56.28610.11812.982
粥品番茄鸡蛋汤西红柿30克、鸡蛋20克60.09 4.00 3.28 12.47 4
周二（12.26）午餐
主荤可乐鸡翅鸡肉100克91.41 134.22 0.57 168
鹌鹑蛋红烧肉鹌鹑蛋100克，猪肉100克438.6532536.9371.806220
副主荤肉沫地三鲜豇豆100克、土豆100克、茄子100克、肉沫50克139.80 8.0018.36 9.83 267.238
青菜山芹木耳芹菜80克、木耳30克、胡萝卜30克34.45 3.00 1.30 5.40 98
主食晶莹米饭大米100克348.50 130.90 72.40 2
副主食蒸玉米段玉米段80克30.86 10.07 6.51 3
饮品酸奶酸奶90克185.40 106.60 21.90 0
水果坚果干果25克59.66 14.18 4.17 2
粥品燕麦双米粥红枣10克，大米25克，燕麦15克，96.02 4.00 0.31 17.48 2
周三（12.27）午餐
主荤红烧排骨排骨100克199.81216.6320.504355
清炒虾仁胡萝卜35克、黄瓜40克、虾仁75克153.63 160.59 20.84 228
副主荤西红柿鸡蛋西红柿150克、鸡蛋80克124.09 106.28 6.47 180
青菜卷心菜豆皮卷心菜125克、豆皮100克94.50 46.93 4.08176
主食南瓜米饭黑米50克、大米100克522.95 172.15 108.50 3
副主食香菇包面粉15克、豆沙馅10克88.2831.216.5856
饮品酸奶酸奶90克185.40 106.60 21.90 0
水果桔子桔子100克40.19 10.15 9.16 2
粥品养胃小米粥红枣10克、小米25克87.00 2.00 0.79 20.15 2
周四（12.28）午餐
主荤把子肉五花肉125克370.28 837.51 0.15 225
咖喱牛腩牛肉100克160.3208.70.5260
副主荤豆瓣粉条肉豆芽60克、粉条40克、猪肉50克190.05 66.47 27.42 255
青菜蒜香小白菜小白菜125克24.520.53.375185
主食晶莹米饭大米100克348.5130.972.43
副主食蒸芋头芋头50克28.2821.210.59 3
饮品酸奶酸奶90克185.40 106.60 21.90 0
水果坚果干果25克59.66 14.18 4.17 2
粥品紫菜蛋花汤紫菜10克、鸡蛋15克43.2810.17 12.0142.11
周五（12.29）午餐
主荤酱香护心肉猪肉100克301.48 1427.39 0322
香菇鸡块香菇50克、鸡肉150克153.27 206.48 3.45 265
副主荤蛋松娃娃菜娃娃菜100克，鸡蛋80克，火腿30克26.33543.1250.23743.147162.55
青菜清炒西兰花西蓝花100克32.3730.4983.569122
主食玉米米饭大米100克、玉米粒20克420.52151.1687.443
副主食杂粮包面粉15克、杂粮粉10克70.179621.539611.65381
饮品酸奶酸奶90克185.40 106.60 21.90 0
水果香梨库尔勒香梨75克46.1410.1549.1631.6
粥品老济南甜沫玉米面20，豆皮10克，粉条10克91.37 30.35 18.58 15


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