4月7日,“体验茶艺之美,领略传统文化”的课题研究课“初识绿茶之西湖龙井”在茶艺教室进行。
在悠扬的古琴曲中,茶艺研究课开始了。春季鲜嫩的绿茶已下,这节课是在上节课了解中国十大绿茶的基础上,近距离了解西湖龙井。研究课由校级课题“体验茶艺之美,领略传统文化”主持人程微微执教。山东师大附小校长助理、教育联盟研究中心主任刘贵华,本部教务处主任曹丽媛,教科研室边淑文、李洪燕主任参加了听评课活动。
课堂上,程老师以西湖龙井的古诗导入,在乾隆皇帝对西湖龙井的赞誉与“御树”的传说中,学生渐渐被这款绿茶之首的神奇所吸引。西湖龙井的产地之分,采摘时间的品种之分,西湖龙井的特点......随着对西湖龙井的了解,学生更加期待品尝茶香。在品鉴茶环节,程老师将一款今年的一般新茶,一款顶级龙井新茶,一款往年龙井陈茶,一款被商家当做龙井出售的“乌牛早”进行对比,指导学生从外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等各方面进行比较。学生在比较中加深了对西湖龙井的了解。在冲泡中,学生亲自动手实践、品鉴,全方位走进西湖龙井。
茶文化,即饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶道精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶艺等。中国茶文化的悠久历史为人类积累和保存了丰富的茶文化史,是中国优秀的传统文化,作为学生,了解中国茶文化,传承中国优秀传统文化知识,是责无旁贷的。
本课题的研究目的是使学生通过学习茶文化,营造一种清雅、和谐、谦让、友好的文化氛围,面对现实,面对人生,调适心理,化解矛盾,淡泊名利,奉献社会。
本次研究课,也渗透着山东师大附小的文化底蕴。学校历来注重传统文化的学习与传承,让学生在茶艺课中,领略中国传统文化的博大精深,掌握茶艺的基本要领,培养了安静、优雅的人文素质。此课题是一项学生选修课的研究课题,为丰富学校课程体系起了举足轻重的作用。
本节研究课也是绿茶研究的开启,接下来,学生将分组准备各大茗茶的资料,自主学习讲解,师生一起领略各种绿茶的魅力。(撰稿:程微微 摄影:张硕程)

程微微副主任执教研究课

学生认真听课

学生参与体验

学校领导及老师在听课现场