近日，2012级8班的杨鹏宇妈妈请来专家为孩子们介绍葡萄酒的分类、发展史、葡萄酒的制作方法及饮用葡萄酒的益处。
红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管并动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
通过这次家长讲坛，孩子了解了葡萄酒的制作方法，熟悉了水果发醇的过程，并懂得了葡萄酒的益处。
