“八月十五月儿圆呀,我和爷爷打月饼呀,月饼圆圆甜又香呀……”2017年9月29日,山东省师范大学附属小学六年级九班全体同学在班主任辛萍萍老师的带领下,提前共度中秋,亲手制作香甜可口的月饼。
首先是配料,辛老师详细介绍了关于馅料和饼皮的成分,重量及营养成分,最重要的是每个月饼需要的馅料和饼皮均为25克,这样,正好用上我们的50克月饼模具。值得一提的是,饺子的馅料和饺子皮重量比也大约是1:1,同学们从劳动中获得了很多宝贵的生活常识。
接下来是包馅料,同学们在听完老师介绍后认真操作起来,辛老师还跟大家开起了玩笑:“大家都仔细点,千万不要‘露馅儿’噢!”
是的,编筐编篓全在收口,这话一点儿没错,有的同学口没收好就真的露馅儿了,把紫色的豆沙馅料露在外面,很影响成品形象的。
好在绝大多数同学下手都是恰到好处的,完完整整包好了50克的饼坯,下面上场的是月饼模具,虽然只有两套模具,但同学们都充分发扬的有爱互助的风格,有序的完成了最最重要的一步,将饼坯成功蜕变成美美的月饼。装袋,完工!
值得一提的是,我们制作的月饼是冰皮儿月饼,有的同学迫不及待的放入口中,当然,更多的是带回家中孝敬长辈了,中秋快乐!
