大家都知道食品安全关系着每一个人的身体健康，是重中之重的事。今天就由我来和大家一起分享一下食品安全的知识。

民以食为天，食以安为先。食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点，对于正处于发育生长期的我们来说，更要注意食品安全问题。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生，小吃店中诱人的小吃也是吸引了很多学生光顾。我提醒大家一下：食以洁为先，食以安为本。

下面先让我们一起看看几起触目惊心的食品安全事件：

一是本月上海市民办中芯学校食堂存有毛番茄、变质洋葱、过期牛肉等过期食物事件。2018年10月19日，监管人员现场检查上海市民办中芯学校青桐校区食堂时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限，厨房环境脏乱等食品安全问题。严重危害该校学生的健康成长。

再看几起今年的食品安全事件：

9·3江西万安营养餐变质事件。2018年9月3日下午，江西省万安县部分学校学生营养餐出现发霉、变质等问题，有家长反映孩子食用午餐后腹痛，顺峰小学、宝山小学、武术中学等多个学校的学生均因腹痛到医院就医。有3名学生被诊断为食物中毒。截至2018年9月5日，到医院就医的人数至少增至16人。2018年9月6日，涉事餐饮公司法人及安全生产负责人被依法控制，该事件多部门责任人被立案审查。

彭阳县盛硕食品商行经营过期食品案。2018年3月，彭阳县市场监管局执法人员在日常检查时，发现彭阳县盛硕食品商行销售的“天宜园”牌葱汁牛馍稣等五个品种，共计2543袋（包）食品，超过保质期，其中超期最长的食品已达72天。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定，对该商行销售过期食品违法行为给予没收超过保质期食品，并处罚款50000元的行政处罚。

食品安全问题这些年来一直存在我们身边，历年来的食品安全问题事件，如今再看仍然触目惊心。下面看一下这些年食品安全的大事件，有些发生在我们出生之前，在当时都造成了恶劣的社会影响，我们的爸爸妈妈都知道。

2017年3月6日，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高”事件。

2016年315晚会曝光“饿了么“ :店面无证经营脏乱差事件。

2015年走私“僵尸肉”流入餐桌事件。

2013年湖南“镉大米”流入广东事件。

2013年硫磺熏制“毒生姜”事件。

2011年“瘦肉精”事件。

2010年“地沟油”事件。

2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件。

2006年苏丹红鸭蛋事件。

不卫生的食品有哪些危害呢？

危害主要有下列几种情况：

一是急性危害。食品被大量致病微生物及其产生的毒素或化学物质污染后，随食品进入人体，在较短的时间内造成人体中毒。由于中毒原因不同引起的临床表现也不同，一般都伴有急性胃肠道症状或神经系统症状，严重者会因心脏功能衰竭而死亡。

二是慢性危害。食品被某些有害物质污染，其含量虽少。但由于长期连续通过食品进入人体，在人体内不能完全排出，并不断蓄积起来，经过几年甚至十几年，当达到一定的中毒剂量时就发生中毒症状，这种经过相当长时间才能显露出来的危害称为慢性危害。由于食品中引起慢性危害因素不易被发现，原因较难查清，因此通常比急性危害还大，更应引起重视。

三是远期危害致癌。近年来流行病学资料表明，癌症发病率逐年上升。据推测，人类癌症由病毒等生物因素引起的不超过5％，放射性等物理因素引起的仅在5％以下。而由化学物质引起的占90％，其中与饮食有关的因素占35％。

不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻等症状。

为此，我们要自觉提高预防意识和自我保护能力，牢固树立健康饮食观念，做自己的健康小卫士，这样才能健康快乐的成长。具体怎么做，我想了几点，与大家共勉：

一是加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对无生产日期、无合格证、无生产厂家名称的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二是增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无QS标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

三是积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，请及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。

下面给大家几个温馨小提示，是关于饮食安全常识，健康生活指南的：

1.养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

2.发现发霉变质、超过保质期的食品不要食用。若在学校或小饭桌吃饭，发现变坏的事物要及时向老师汇报，不要吃有问题的食物。

3.尽量不要吃过多的膨化食品等零食，避免身体摄入过多的食品添加剂等有害物质。我们要加强辨识，学校周边小商店出售的食品是否符合有关规定，是否存在“三无”（无生产日期、无合格证、无生产厂家名称）及超过保质期限食品等。

4.外出就餐选择正规的、有食品卫生安全标示的就餐场所。要查看其经营项目与场地是否相适应，环境条件是否符合卫生标准和要求，各类证件、设备是否齐全。如果发现不卫生的场所，要敬而远之。

5.少吃网约外卖快餐。

同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧，让我们携手一起健康快乐的成长。