“民以食为天，食以安为先”。2月22日上午，雪后初晴，学校校长、党总支书记刘其彬带领副校长刘松，副校长兼本部校区执行校长潘恩群，分管副校长肖宝民、党总支副书记张宁，校长助理刘贵华，本部校区学生服务处主任于伟，到济南米多多餐饮配送服务有限公司进行食品安全工作考察。
济南米多多餐饮配送服务有限公司总经理江山及其他公司领导，对学校考察团进行了热情接待。在公司会议室，江山全面介绍了公司情况，重点回答了我校领导关心的其公司原材料采购、客户群的构成、食品生产管理等方面的情况，随后带领考察团一行深入生产车间进行实地查看。
米多多公司生产厂区的各个车间都是负气压的，具有独立的密码锁门禁，只有本车间员工才能进入。刘其彬校长一行经过更衣室、濯脚消毒池、封闭风淋间进入生产厂区。在粗加工间，参观了先进的青菜自动清洗机和各种多功能切菜机，工作人员现场演示了高效便捷的青菜加工过程；在面点间，看到了全自动的大米生产线，从生米倒入机器再到蒸好扒松米饭装箱仅用2分钟；洗消间，微波震荡清洗机与高温蒸汽清洗线等餐具清洗消毒设备的运用，有效保障了餐具的干净卫生。由于热加工间正在生产中，为保障食品安全，领导们在参观通道隔着玻璃观看厨师在灶间操作，万能蒸烤箱和自动炒菜机的高效应用，几乎看不到烈焰奔腾地炒菜情景。在分餐间看到了盒餐装配的过程，餐盒在流水线上移动，分列两旁身穿全封闭防护服的分餐人员，将菜品逐一装入盒内，最后一位工作人员负责封盖装箱，装满一箱就转身推到出餐口，由外面的工作人员接箱装入送餐车。
济南米多多餐饮配送服务有限公司为济南市食品药品监督管理局推荐的具有配餐资质的单位，从上学期开始已经为我校在校午餐的学生提供部分午餐。其现代化的生产设备、便捷高效的生产过程、全面的工人防护措施、卫生整洁的车间及严格的生产服务管理制度给领导们留下了较深的印象。本次参观考察，学校领导也根据学校实际为他们提出了一些中肯建议，为双方进一步合作奠定了基础。（撰稿：于伟 摄影：徐静）
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干净的餐盒
洗消间一角
盒餐装配流水线
