11月14日，我校食堂接受了二〇一七山东省学校食堂食品安全专项飞行检查，我校食堂的食品安全工作比较扎实有效，得到检查组专家领导的肯定和好评，检查最后得分为97.5分！
本次检查由山东省食品药品监督管理局组织，省内十七地市食药监局领导异地带队飞行检查。抵达我校的是山东省食药监局学校食堂食品安全飞行检查第二督查组，济南市食药监局黄芳处长，历下区食药监局孙东副局长，及相关科室、监管所工作人员同行检查。我校校长、党总支书记刘其彬，副校长肖宝民，本部学生服务处主任于伟，济南米多多餐饮配送服务有限公司食堂项目部经理康金德，学校食堂主管王亚莉陪同检查。
这是我校食堂今年暑假完成改扩建工程后，迎接的第一次大型食品安全专项飞行检查，规范的布局，先进的设备让人眼前一亮。检查组人员戴上头套、鞋套，经过风淋室吹淋进入食堂操作区，查看了冷藏间、化验室，又按照生进熟出、不交叉感染的生产流程通道，依次查看了粗加工间、面点间、分餐室、烹饪间、洗消间、库房、调料间和师生就餐餐室等。
在化验室，检查组仔细查看了果蔬农药残留快速检验仪器使用记录和留样冰箱的留样记录，指出留样冰箱应使用专用冰箱，不能存放其他物品。分餐间正在紧张有序地进行学生餐分装工作，餐具放置合乎标准，工作人员着装规范，操作流程正确。检查组来到洗消间仔细查看了洗消设备的工作情况，以及洗消后餐具的储存柜使用情况，标准操作流程，规范的使用情况得到专家领导的肯定。
我校食堂受场地制约因素影响很大，库房只能因势而为利用空间来建。库房虽小但是应有的各项设施齐备，所有物品存放符合食品库房安全标准要求，本次检查组对库房照明灯光照度较低提出整改要求。
检查组查验了食堂台账。我校食堂为师生同餐食堂，学校领导对食堂食品安全生产工作要求精益求精，食材采购程序规范，生产流程均符合《中华人民共和国食品安全法》要求标准，各项食品安全保障、检查制度齐全，相关记录保存完整。食品安全员和营养师的资质文件有效，食堂工作人员的健康证齐全有效，学校食堂食品安全保障小组以校长为组长符合要求。食堂所用食材、调味料的供货商资质文件及所购货物的随行质检报告都是正规有效的，学校每月自查及区所食药部门的检查及整改记录齐全。查检结束，检查组闭门做出了最后评价。在检查评分表满分为100分的标准下，我校食堂最后得分为97.5分。
本次山东省学校食堂食品安全专项飞行检查，对我校食堂食品安全生产工作是一次帮助和促进，对于食堂承包方济南米多多餐饮配送服务有限公司也是一次有力的督促。检查中发现的问题，我们都已经完成整改工作，在今后的食堂食品安全生产中，我们会努力做得更好。 （撰稿：于伟 摄影：王文彬）
省内十七地市食药监局领导异地带队飞行检查，刘其彬校长，肖宝民副校长陪同检查
检查组仔细查看果蔬农残快速检验仪器使用记录和留样冰箱及食品留样记录
粗加工间设备先进，用具分类规范、整洁
分餐间紧张有序地进行学生餐分装工作
洗消工作操作流程标准、规范
