9月20日，我校食堂接受了济南市小学食堂食品安全第三方评价及评价性抽检，通过检查，我校食堂扎实有效的工作，得到检查组专家领导的肯定和好评！
本次检查由济南市食品药品监督管理局和济南市教育局体卫艺处组织，青岛市华测检测技术有限公司派遣评审员进行评审。济南市食药监局黄芳处长，历下区食药监局胡新卫科长，及相关科室、监管所工作人员同行检查。我校本部总务处主任于伟、学生服务处主任杜剑、济南米多多餐饮配送服务有限公司食堂项目部经理康金德，学校食堂主管王亚莉陪同检查。
我校食堂经过统一规划，风淋室、留样室、化验室、粗加工间、面点间、分餐室、烹饪间、洗消间、库房、调料间和师生就餐餐室等设置明确规范。
根据《济南市学校食堂食品安全风险评估检查表及检查细则》，检查组人员戴上头套、鞋套和风淋消毒后，对我校的各个功能间进行了详细的检查，果蔬农药残留快速检验仪器使用记录和留样冰箱的留样记录详尽，餐具放置合理，工作人员着装规范，操作流程正确，洗消设备符合要求。检查组继续查验了食堂台账，对我校食堂师生同餐情况进行了肯定，同时也表扬了我校食堂的各项制度健全，食材采购和生产流程均符合《中华人民共和国食品安全法》要求标准，各项食品安全保障、检查记录齐全完整，食品安全员和营养师的资质文件有效，食堂工作人员的健康证齐全有效，学校每月自查及区所食药部门的检查及整改记录齐全等。同时也提出了更高的要求，要求我们设置洗手消毒设施，注意仓库存放物品要单一，在以后的工作中务必提高警惕，不能有丝毫松懈，将食品安全工作做好、做细，时刻把师生的饮食安全放在心中。
（撰稿：杜剑 摄影：王文彬、韩菲）
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