11月16日,济南市食品安全先进市检查组一行在历下区食品药品监督管理局文东食药所所长赵莘的陪同下来我校食堂督查学生餐饮工作,山东师范大学附属小学校长、党总支书记刘其彬,学生服务处主任杜剑,总务处主任于伟,济南米多多餐饮配送服务有限公司附小项目负责人康金德,食堂安全管理员王亚莉陪同检查。
检查组人员戴上头套、鞋套经风淋消毒后,查看了食品留样、农药残留快检、粗加工间、面点间、热炒间、分餐间、洗消间以及佐料仓库。并仔细询问了我校食堂现阶段的运营模式、食品安全管理工作细则的落实、学校食品安全教育活动组织和食品安全宣传阵地等情况。
检查组一行对我校食堂扎实有效的工作给予了肯定和好评,并鼓励我们在以后的工作中再接再厉!我们也将在今后的工作中提高警惕,不能有丝毫松懈,将食品安全工作做好、做细,时刻把师生的饮食安全放在心中,努力为广大师生提供更好、更优质的服务!(撰稿:杜剑 摄影:韩菲)

刘其彬校长陪同检查组督查食堂工作

督查食品粗加工间

查看切菜机清洗记录

查看每周食谱

督查厨房生产情况

查看厨房调料使用情况

检查分餐间

洗消间工作督查

检查调料间

审查食品进货台账、培训记录及洗消、留样等记录表

食品安全工作宣传栏