3月5日上午，济南市文东食药监所赵莘所长一行来我校对食堂进行了突击检查，副校长肖宝民、学生服务处主任杜剑、学校食堂主管王亚莉陪同检查。
检查人员主要对开学以来学校食堂的各项工作进行了检查，对人员的各项健康证明、食品检验、留样和各项消毒记录进行了重点检查，尤其是对肉类食品的采购进行了详细的检查。
我校开学前既做了全面的准备工作，始终把食品安全放在第一位，开学以来，继续严格执行规章制度，落实各项措施，加强《食品安全法》《餐饮安全操作规范》的学习和培训，认真进行有关记录，严把采购关。赵所长介绍了当前食堂安全监管的最新要求，通报了近期的非洲猪瘟疫情情况，在实地检查中对我校食堂一直以来的规范安全操作进行了肯定，同时也提出了更高的要求，要求我们务必更加重视食品检验和索证环节，尤其是肉类食品的采购、加工制作。
今后，学校食堂会进一步落实各项安全制度，提高警惕，毫不松懈，继续将食品安全工作做好、做细。（撰稿：杜剑 摄影：韩菲）
检查食品留样及留样记录、各项消毒记录
检查农残检测仪及检验记录
重点检查肉类食品的采购及检验检疫合格证
记录、反馈检查结果
