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学校家委会代表到校体验学生小饭桌工作

时间:2019-10-24 浏览量:

10月24日,为促进学校食堂工作,提高食堂服务质量,学校家委会联合学生服务处组织一、二、三年级家长代表到学校食堂体验小饭桌工作。学生服务处主任杜剑、家委会副主任孙肖勇、学校食堂食品安全管理员王亚莉全程参与活动。

在会议室,学校学生服务处主任杜剑全面介绍了我校从学生配餐到建立食堂的过程以及食堂的监督和运行工作,介绍了学校“师生同餐”的工作理念和学校为食品安全生产采取的措施。随后,家长代表们查看了学校食堂经营许可证、工作人员健康证明和食品进料公示区,穿戴头套、卫生服和鞋套,经风淋消毒,进入食堂生产区域进行检查。

家长代表在食堂先后对留样间、粗加工间、面点间、分餐间、热加工间、学生餐厅等进行了参观,对果蔬农药快检仪、食品留样冰箱、全自动洗菜机、多功能切菜机、餐具消毒的大功率热风高温消毒柜等进行了仔细的查看。期间,还观看了在热加工间正在进行的午餐生产过程。

中午放学后,在学生就餐期间,家长代表们在教学楼各层班级跟班就餐,对学生盒饭的饭菜温度、分量以及添餐情况进行了查验。

用餐完毕,每位家长代表都填写了活动反馈表,对学校食堂工作提出了意见和建议。家长们表示,学校食堂为学生就餐考虑周全,还需在地面、通风方面加强要求,建议定期将花生油和玉米油交叉使用。

食堂工作人员表示,家长们的建议对食堂工作的提升有很大帮助,将会在以后的工作中积极改进,努力为全校师生提供更满意的饭菜。(撰稿:杜剑 摄影:韩菲)

杜主任给大家讲解学校食堂概况及参观流程

查看食品农残检验仪及食品留样

参观食品原材料加工间

参观面点间及厨房

检查食品安全公示及员工健康证公示

家长与师生同餐

家长反馈意见

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