3月23日，济南市历下区食品药品监督管理局文东食药所一行人，在赵莘所长的带领下，到我校进行工作检查指导。赵所长一行重点查看了学校食堂的餐饮安全工作，学校食堂“餐饮服务许可证”，食堂安全管理制度上墙，建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，健全的学校食品安全保障小组以学校副校长为组长专职负责，我们学校食堂主管为专职食品安全管理员，这些都符合食药监局的规范要求。
赵所长还查验了我校食堂从业人员的健康管理档案，所有人员的体检合格证都是有效的，食品安全知识和技能培训也是定期进行。所有采购的食品及原材料、油脂佐料等食品相关产品都有验收及进货台账，所有供货单位的相应资质，我们都有索取查验属实并复印留存备案。
餐具清洗消毒间配有专用的洗消设施，设有专用的餐具保洁柜，所有洗消人员掌握基本消毒知识，均是按照标准洗消流程操作。查验了留样设施，留样冰箱运转正常，留样食品保存规范。
